Insalata di fichi

L’insalata di fichi è una delizia alla portata di tutti, un piatto unico pronto in pochi minuti che si basa su un accostamento di sapori semplice e sfizioso Per preparare l’insalata di fichi iniziate lavando e asciugando rucola e lattuga, spezzetate con le mani e raccoglietele in un’insalatiera, poi unite il pecorino a pezzetti. Pelate e tagliate grossolanamente i fichi e uniteli all’insalata assieme alle noci. In ultimo preparare una vinegrette con olio, sale e pepe e condite l’insalata. Un’insalata insolita che sfrutta un accostamento originale e sfizioso: fichi e pecorino. Ideale per una pausa pranzo veloce. Noi la consigliamo con il nostro olio, corposo e delicato che vi farà fare un viaggio dei sensi verso la Grecia.